मुकुंद बाविस्कर, इंडिया दर्पण वृत्तसेवा
आजच्या काळात प्रत्येकालाच आपल्या आरोग्याची काळजी असते दैनंदिन धावपळीच्या आणि ताणतणावाच्या काळात आहाराकडे लक्ष देणे शक्य होत नाही त्यामुळेच फळे खाणे गरजेचे ठरते फळांमध्ये अनेक वाईट असतात परंतु फळे खाताना काही काळजी घेणे आवश्यक ठरते. फळे आणि भाज्यांपेक्षा त्यांच्या बिया आरोग्यासाठी अधिक फायदेशीर असल्याचे आपण अनेकदा ऐकतो. काही जण त्यांना सुपरफूड मानतात, त्यामुळे फळांच्या बिया कधीही फेकून देऊ नयेत असे म्हणतात.
इतकेच नाही तर आरोग्याविषयी जागरुक लोकांना आपल्या दिवसाची सुरुवात फळांच्या बियांनी करायला आवडते. अर्थात, आपण विविध फळे आणि भाज्यांच्या बियांच्या मदतीने आपल्या आहारात विविध पोषक तत्वांचा समावेश करू शकता. सर्व प्रकारची फळे आणि भाज्या तुमच्या आहाराचा भाग बनवताना काळजी घ्यावी.
काही फळांच्या बिया अशा असतात की त्यांच्या सेवनाने आपले आरोग्य बिघडू शकते. अशा बिया आरोग्यासाठी हानिकारक ठरू शकतात. या बियांचे सेवन केल्यास आरोग्याच्या अनेक समस्या तर उद्भवतातच, पण कधी कधी या बियांचे सेवन करून एखाद्या व्यक्तीला आपला जीवही गमवावा लागतो. सहज उपलब्ध बियाण्यांबद्दल आपण जाणून घेणार आहोत
सफरचंद
असे म्हटले जाते की, जर एखाद्या व्यक्तीने रोज एक सफरचंद खाल्ल्यास तो अनेक आजारांपासून स्वतःला वाचवू शकतो. पण सफरचंदाच्या बिया विषारी असतात. त्यात अमिग्डालिना नावाचे संयुग असते. सफरचंदाच्या बिया खाता आणि चघळता तेव्हा हे संयुग हायड्रोजन सायनाइड सोडते, एक रसायन ज्यामुळे मृत्यू देखील होऊ शकतो. तथापि, आपण प्रति किलोग्रॅम हायड्रोजन सायनाइड सुमारे 1.52 मिलीग्राम वापरल्यासच हे होईल. मात्र चुकून एक किंवा दोन बिया तोंडात गेल्यास त्यामुळे घाबरण्याची गरज नाही.
लिची
लीची खायला खूप चविष्ट आहे, परंतु तुम्ही त्याच्या बियापासून काही अंतर ठेवावे. वास्तविक, त्यात काही विषारी पदार्थ असतात जे मानवी शरीरासाठी विषारी असतात. इतकेच नाही तर अनेक अभ्यासातून असेही दिसून आले आहे की लीचीच्या बियांमध्ये विशिष्ट प्रकारचे अमिनो अॅसिड असते जे रक्तातील साखरेच्या पातळीवर गंभीरपणे परिणाम करते.
टोमॅटो
टोमॅटोचा वापर भारतीय घरांमध्ये दररोज केला जातो. त्यामुळे जेवणाची चव वाढण्यास मदत होते. पण टोमॅटोच्या लहान बियांमुळे आरोग्याच्या अनेक गंभीर समस्या उद्भवू शकतात. एका अभ्यासानुसार टोमॅटोच्या बिया खाल्ल्याने किडनी स्टोन होऊ शकतो. टोमॅटोच्या बियांमध्ये असलेल्या ऑक्सलेटमुळे हे स्टोन तयार होण्यास मदत होते. तथापि, हे मोठ्या प्रमाणात टोमॅटोच्या बियाण्यांच्या वापरामुळे होते.
याशिवाय इतरही अनेक बिया आहेत, या फळे आणि भाज्यांशिवाय इतरही अनेक बिया आहेत, ज्यांचा आरोग्यावर विपरीत परिणाम होऊ शकतो. उदाहरणार्थ, जर्दाळू, चेरी आणि पीच बियाणे टाळावे. या फळांमध्ये सायनोजेनिक संयुगे मुबलक प्रमाणात असतात. म्हणून, जेव्हा यापैकी कोणतेही फळ खाता, तेव्हा त्यांच्या बिया खाऊ नका, कारण ते तुमच्या शरीरासाठी हानिकारक असू शकतात.
Health Tips Fruits Seeds Poisonous don’t eat Apple Tomato Lichi
