नागपूर (इंडिया दर्पण वृत्तसेवा) – टोमॅटो हे असे फळ किंवा भाजी आहे, ते आपल्याला सर्व प्रकारच्या सॅलड्स आणि डिशेसमध्ये मिळत. आंबट-गोड टोमॅटो चवीमुळे प्रत्येक पदार्थात वापरतात. तसेच काहींना कच्चा टोमॅटो मजेदार वाटतो, तर काहीजण भाजीची चव वाढवण्यासाठी ते भाजीत टाकतात. पौष्टिकदृष्ट्या, टोमॅटो हे व्हिटॅमिन सी आणि लाइकोपीन म्हणून ओळखले जाणारे अँटिऑक्सिडंटचे समृद्ध स्त्रोत आहेत. ज्याचा संबंध जळजळ कमी करण्याशी आहे.
टोमॅटोची चव किंवा फायद्यांमुळे काही जण टोमॅटोचे जास्त सेवन करतात. तथापि, आपल्यापैकी फारच कमी नागरिकांना हे सत्य समजले आहे की, टोमॅटोच्या अति प्रमाणात सेवनाने फायद्याऐवजी नुकसान होते. तर मग जाणून घेऊ या, जास्त टोमॅटो खाल्ल्याने कोणत्या प्रकारच्या समस्या सुरु होतात?
अॅसिडिटी
टोमॅटो नैसर्गिकरित्या आम्लयुक्त असतात, जे त्याच्या आंबट चवीचे मुख्य कारण आहे. म्हणून, ते जास्त खाल्ल्याने छातीत जळजळ किंवा अॅसिड रिफ्लक्स होऊ शकतात. जर तुम्हाला अनेकदा अॅसिडिटीचा त्रास होत असेल तर टोमॅटोचे सेवन करताना काळजी घ्या.
त्वचा
हे विचित्र वाटेल, परंतु अधिक टोमॅटो खाल्ल्यास, आपण त्वचेशी संबंधित समस्यांना देखील सामोरे जाऊ शकता. लाइकोपेनोडर्मिया होऊ शकतो, अशी स्थिती ज्यामध्ये रक्तातील लाइकोपीनची पातळी त्वचेचा रंग बदलू शकते आणि ती निर्जीव बनवू शकते.
अॅलर्जीक
हिस्टामाइन हे टोमॅटोमध्ये आढळणारे एक संयुग आहे, ज्यामुळे ते खाल्ल्यानंतर खोकला, शिंका येणे, त्वचेवर पुरळ येणे आणि घसा खाजणे यासारख्या प्रतिक्रिया होऊ शकतात. त्यामुळे तुम्हाला याची अॅलर्जी असेल तर तर ते खाऊ नका.
सांधेदुखी
टोमॅटोमध्ये सोलॅनिन नावाचा अल्कलॉइड असतो, ला सांधे सूज आणि दुखण्यासाठी जबाबदार असतो. टोमॅटोचे जास्त सेवन केल्याने ऊतींमध्ये कॅल्शियम जमा होण्याचा धोका वाढून सांधे सुजतात. जर आधीच सांधेदुखीचा त्रास होत असेल तर टोमॅटोचा वापर मर्यादित ठेवण्याचा सल्ला दिला जातो.
मुतखडा
टोमॅटोमधील काही संयुगे पाचक रसांना तोडणे कठीण होऊ शकतात. परिणामी, कॅल्शियम आणि ऑक्सलेट शरीरात जमा होऊ शकतात आणि मूत्रपिंड दगडांच्या निर्मितीसाठी जबाबदार असू शकतात.
