पुणे (इंडिया दर्पण वृत्तसेवा) – आपण शरीराच्या बाह्य अवयवांची काळजी घेतो, परंतु शरीराच्या अंतर्गत असलेल्या अवयवांची देखील काळजी घेणे आवश्यक असते, उदाहरणार्थ हृदय, यकृत, फुफ्फुस यासारख्या अवयवांची काळजी घेणे खूपच गरजेचे असते. त्यातच यकृत हे शरीराचे शक्तीस्थान आहे.
यकृत हे विविध प्रकारचे महत्त्वपूर्ण कार्य करते आणि प्रथिने, कोलेस्टेरॉल आणि पित्त तयार करण्यास देखील मदत करते. याशिवाय, ते जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अगदी कार्बोहायड्रेट देखील साठवते. याव्यतिरिक्त यकृत हे अल्कोहोल, औषधे आणि चयापचयातील नैसर्गिक क्रिया करते.
शरीर निरोगी ठेवण्यासाठी यकृत अनेक कार्ये करत असल्याने यकृत निरोगी ठेवण्यासाठी आहाराची विशेष काळजी घेणे आवश्यक आहे. तुमच्या यकृताचे आरोग्य चांगले ठेवतात, अशा काही खाद्यपदार्थां बद्दल जाणून घेऊ या…
चहा
चहामध्ये असे अँटीऑक्सिडंट असतात, जे यकृताचे आरोग्य सुधारण्यास मदत करतात. काळा आणि हिरवा चहा यकृतातील एन्झाईम्स आणि फॅट्सची पातळी सुधारण्यास मदत करतो. विशेषतः, ग्रीन-टी यकृत एंझाइम पातळी सुधारू शकते, ऑक्सिडेटिव्ह ताण आणि यकृत चरबी कमी करू शकते.
टोफू
टोफू यकृतासाठी देखील चांगले आहे कारण ते सोयापासून बनलेले आहे आणि ते यकृतातील चरबीचे प्रमाण कमी करते. हेल्दी प्रोटीन पर्याय असल्याने सोया आणि टोफू यकृताच्या आरोग्यासाठी चांगले असल्याचे सिद्ध झाले आहे.
फळे
फळांचे योग्य प्रमाणात सेवन केल्याने यकृताचे आरोग्य चांगले राहते. लिंबूवर्गीय फळे जसे की संत्री आणि द्राक्षे देखील उपयुक्त ठरू शकतात. संत्र्यामध्ये असलेले व्हिटॅमिन-सी यकृतामध्ये चरबी जमा होण्यापासून रोखण्यास मदत करते. त्याचप्रमाणे द्राक्षांमधील अँटीऑक्सिडंट्स यकृताचे रक्षण करण्याचे काम करतात. क्रॅनबेरी , ब्लूबेरीसारख्या फळांमध्ये देखील अँटिऑक्सिडंट्स असतात.
ओट्स
ओट्समध्ये भरपूर फायबर असल्यामुळे ते यकृतासाठी देखील आरोग्यदायी असतात. अँटिऑक्सिडंट्स मध्ये समृद्ध असल्याने, ओट्स यकृत पुनर्प्राप्तीस गती देण्यासाठी ओळखले जातात.
कॉफी
कॉफीचे सेवन योग्य प्रमाणात केले तर त्याचा आरोग्यालाही अनेक प्रकारे फायदा होतो. कॉफीमुळे यकृताच्या आजारांचा धोकाही कमी होतो. मात्र एका संशोधनात असे दिसून आले आहे की, कॉफी पिणे हे सिरोसिस किंवा कायम स्वरूपी यकृत खराब होण्याचा धोका कमी आहे. कमी प्रमाणात प्यायल्याने यकृताच्या कर्करोगाचा धोका कमी होतो.
भाज्या
आहारात काही भाज्यांचा समावेश केल्याने तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढू शकते, जुनाट आजार टाळण्यास मदत होते आणि मानसिक आरोग्य सुधारते. भाज्या विशेषतः यकृताच्या आरोग्यासाठी चांगल्या असल्याचे सिद्ध झाले आहे. त्यामुळे ब्रोकोली, कोबी, पालक या भाज्यांचा आहारात समावेश करा. नॉन-अल्कोहोलिक फॅटी यकृत रोग टाळण्यासाठी आणि लढण्यासाठी देखील ते मदत करू शकतात.
शेंगादाणे
शेंगादाणे किंवा खोबरे या सारख्या चरबीचे निरोगी स्रोत जळजळ कमी करू शकतात. तो एक सोपा नाश्ता असल्याने, नट तुमचे यकृत निरोगी ठेवण्यास मदत करू शकतात. ते व्हिटॅमिन-ई आणि वनस्पती संयुगे समृद्ध आहेत आणि अल्कोहोलमुळे यकृताच्या आजारांचा धोका कमी करू शकतात.
