आरोग्य टीप्सः ओवा खाण्याचे आहेत खुप सारे फायदे

मुकुंद बाविस्कर, इंडिया दर्पण वृत्तसेवा
आयुर्वेदात मसाल्याच्या पदार्थांना औषधी गुणधर्म असल्याचे म्हटले आहे. त्यामुळेच प्राचीन काळापासून भारतात मसाल्याच्या पदार्थांचा आहारात तसेच औषधी म्हणून उपयोग होतो. त्यात प्रामुख्याने ओवा किंवा अजवाइन या मसाल्याच्या पदार्थांचा अनेक वर्षांपासून उपयोग करण्यात येतो.
ओवा मध्ये ओमेगा ३ फॅटी अॅसिड भरपूर प्रमाणात असते ज्यामुळे यूरिक अॅसिडची वाढलेली पातळी नियंत्रणात राहते. स्वयंपाकघरात असलेले मसाले आपल्या जेवणाची चवच वाढवत नाहीत तर आपल्या आरोग्याचीही काळजी घेतात. सदर मसाले हे आपल्याला निरोगी कसे बनवू शकतात, त्यांचे सर्वात महत्त्व कोरोनाच्या काळात समोर आले आहे. असे अनेक मसाले आहेत जे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतात, तसेच अनेक रोगांवर उपचार करतात.

ओवा हा एक असा मसाला आहे जो आपल्या जेवणाला चवदार तर बनवतोच पण आपल्या अनेक आजारांवर उपचार करतो. औषधी गुणधर्मांनी परिपूर्ण असलेल्या ओवाची चव खायला थोडी कडू असली तरी शरीरासाठी त्याचे असंख्य फायदे आहेत. बाबा राम देव यांच्या मते, ओवा किंवा अजवाइनमध्ये प्रथिने, चरबी, खनिजे, फायबर आणि कार्बोहायड्रेट्स, कॅल्शियम, थायामिन, रिबोफ्लेविन, फॉस्फरस, लोह आणि नियासिन देखील चांगले असतात जे चांगल्या आरोग्यासाठी आवश्यक आहेत.
ओवाचे सेवन युरिक अॅसिडच्या रुग्णांसाठी खूप फायदेशीर आहे. अन्नामध्ये ओवाचे सेवन केल्याने युरिक अॅसिड नियंत्रित करता येते. जाणून घेऊया ओवा खाण्याचे आरोग्याला कोणते फायदे आहेत.

ओवामध्ये ओमेगा 3 फॅटी अॅसिड भरपूर असते ज्यामुळे यूरिक अॅसिडची वाढलेली पातळी नियंत्रणात राहते. त्याच्या बियांचे पाणी बनवून किंवा भाजूनही घेऊ शकता.
अँटी-बॅक्टेरियल गुणधर्मांनी समृद्ध असलेले अजवाइन सेवन केल्याने व्हायरल इन्फेक्शन्सपासून बचाव होतो, तसेच रोगप्रतिकारशक्ती मजबूत राहते. सर्दी आणि फ्लू सारख्या आजारांपासून दूर राहण्यासाठी त्याचे सेवन करा.
ओवाचे सेवन पचन सुधारण्यासाठी खूप प्रभावी आहे. अन्नामध्ये अजवाइनचे सेवन केल्याने गॅस, अपचन आणि पोटाशी संबंधित समस्यांपासून आराम मिळतो. कॅरमच्या बियांचे अँटिस्पास्मोडिक आणि कार्मिनेटिव्ह गुणधर्म गॅसच्या समस्या दूर करण्यासाठी खूप प्रभावी आहेत.
ओवाच्या बियांचे सेवन केल्याने हाडांच्या दुखण्यापासूनही आराम मिळतो. तुम्हाला सांधेदुखीचा त्रास होत असेल तर रात्री जेवल्यानंतर एक तासानंतर एक चमचा त्याचे दाणे कोमट पाण्यासोबत घ्या, सांधेदुखीपासून सुटका मिळेल.