नवी दिल्ली/मुंबई – हिवाळ्याच्या काळात निरोगी आणि तंदुरुस्त राहण्यासाठी आहाराची खास काळजी घ्यावी लागते. कारण थंडीमुळे बर्‍याच आजारांचा धोका असतो. निरोगी आणि तंदुरुस्त राहण्यासाठी हिवाळ्यामध्ये हिरवे वाटाणे म्हणजे मटारचेही सेवन फायदेशीर ठरू शकते. हिरवे वाटाणे हे स्वादिष्ट तसेच आरोग्यासाठीही फायदेशीर आहेत. कारण त्यात अ, बी -१, बी-६, सी, के, फायबर, प्रथिने, मॅंगनीज, लोह आणि फोलेट जीवनसत्त्वे असतात जे शरीराला निरोगी ठेवण्यास मदत करतात.
हिवाळ्यात वाटाणे खाण्याचे फायदे असे आहेत…
वजन नियंत्रणासाठी
वजन नियंत्रित ठेवण्यासाठी लोक अनेक उपाय करतात. वजन कमी करण्यासाठी आपण मटार देखील खाऊ शकता. मटार खाल्ल्यानंतर फार काळ भूक नसते, जे वजन नियंत्रित ठेवण्यास मदत करते.
हृदयासाठी फायदेशीर
मटारचे सेवन हृदयासाठी फायदेशीर आहे. मटार मोठ्या प्रमाणात मॅग्नेशियम, पोटॅशियम आणि कॅल्शियममध्ये आढळते जे हृदय निरोगी ठेवण्यास उपयुक्त आहेत. हृदयाच्या रूग्णांनी आहारात वाटाणे समाविष्ट केले पाहिजे.
रक्तदाब नियंत्रणात राहतो
मटारचे सेवनदेखील रक्तदाब नियंत्रित ठेवते. उच्च रक्तदाब रुग्णांना हिवाळ्यात आहारात वाटाण्यांचा समावेश करणे आवश्यक आहे.
पाचक प्रणाली मजबूत
फायबरचे प्रमाण जास्त: मटारमध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असते, जे पाचक प्रणाली मजबूत ठेवण्यास मदत करते. मटार खाल्ल्यास बद्धकोष्ठता दूर होते.
साखरेची पातळी नियंत्रणात
रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रणात राहते. मटारचे सेवन केल्यास रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रणात राहते. मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी मटारचे सेवन खूप फायदेशीर आहे.
हाडांसाठी फायदेशीर :
मटार खाणे हाडांनाही फायदेशीर ठरते. मटारमध्ये भरपूर “व्हिटॅमिन के” आढळते, जे हाडे मजबूत ठेवण्यास मदत करते.
त्वचेसाठी फायदेशीर
मटार त्वचेसाठीही खूप फायदेशीर आहे. हिरव्या वाटाण्यामध्ये फ्लेव्होनॉइड्स, कॅटेचिन, एपिक्टिन, कॅरोटीनोईड्स आणि अल्फा-कॅरोटीन असतात जे त्वचेसाठी फायदेशीर असतात.
(विशेष सूचना: सदर माहिती ही हिरव्या भाज्या, आहार व आरोग्याबद्दल ज्ञान वाढविण्यासाठी दिली आहे. परंतु आपणास कोणताही आजार रुग्ण असल्यास, कृपया डॉक्टरांचा सल्ला घेऊनच भाज्यांचा आहारात समावेश करावा)
